Швейцарский сорт осеннего срока созревания. Плоды крупные в среднем 220г, округло-конические, оранжево-желтые с темно-красным размытым румянцем практически по всему плоду. Мякоть кремово-желтая, хрустящая, сочная, отличного кисло-сладкого вкуса, с мандариновым ароматом. По результатам дегустаций, у яблок сорта Рубинетте Россо превосходный вкус – дегустационная оценка 4.7 — 5 баллов. Съемная зрелость от средины сентября до начала октября. В холодильнике плоды хранятся до марта — апреля.